In der heutigen Zeit, in der viele Eltern trotz hektischem Alltag versuchen, eine gesunde Ernährung für ihre Kinder zu gewährleisten, sind einfache Rezepte mehr gefragt denn je. Oftmals finden wir uns in der Küche wieder, um festzustellen, dass wir nichts als irgendwelche Zutaten haben, die nicht mehr nach viel klingen – dieser Moment ist oft der Auslöser für kreative Kochabenteuer! In diesem Artikel teile ich meine liebsten einfachen Kinderrezepte für Zuhause – viele davon sind sogar von meinen eigenen Kleinen inspiriert worden.
Familienküche: Ein Abenteuer für die Sinne
Das Kochen sollte nie zu einer Ladung Stress werden. Ich erinnere mich an einen Sonntagvormittag, als meine Tochter Lisa und ich beschlossen, zusammen ein Familienfrühstück zuzubereiten. Wir haben es geschafft, einen riesigen Chaos in der Küche zu verursachen, aber am Ende hatten wir das lustigste Pfannkuchen-Dinner ever!
Zutaten:
– 2 Tassen Mehl
– 2 Eier
– 1 ½ Tassen Milch
– 2 EL Zucker
– 1 Päckchen Backpulver
– Eine Prise Salz
– Butter zum Braten
Zubereitung:
1. Mischen: In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten (Mehl, Zucker, Backpulver, Salz) gut vermengen. Lisa liebte es, die Schüssel zu umrühren und uns dabei mit Mehl zu bespritzen. Es war ein echter Spaß!
2. Eier und Milch: Danach die Eier und die Milch hinzugeben und gut verrühren. Ich ließ Lisa mit einem Schneebesen umgehen, und sie hat es sehr ernst genommen – ein kleiner Chefkoch in Ausbildung!
3. Backen: In einer heißen Pfanne etwas Butter schmelzen und den Teig portionsweise hineingießen. Die Pfannkuchen wurden schnell zu lustigen Formen – wir haben einen kleinen „Roboter“ geformt, den wir gemeinsam gegessen haben.
4. Servieren: Die Pfannkuchen mit frischen Früchten, Honig oder Marmelade verzieren. Lisa hat eine große Freude daran, die Teller „kreativ“ zu gestalten!
Ein wertvoller Tipp:
Schneide Obst in verschiedene Formen und lasse deine Kinder mit den Arrangements kreativ sein. Das macht das Essen nicht nur gesünder, sondern auch unterhaltsamer!
Gesunde Snacks: Gemüse mit Spaß
Es gibt Tage, da habe ich einfach keine Lust auf lange Kochsessions, und ich weiß, dass viele von euch das auch kennen! An solchen Tagen machen wir manchmal eine Gemüse-Liebe-Party. Dazu braucht man nicht viel:
Zutaten:
– Karotten
– Gurken
– Paprika
– Hummus oder Joghurt-Dip
Zubereitung:
1. Gemüse schneiden: Lass die Kinder helfen, indem sie das Gemüse in lustige Formen schneiden. Ich habe immer eine unterhaltsame Spielerei daraus gemacht, indem wir beispielsweise Gemüse „Häuser“ baute.
2. Dips: Bereite einen einfachen Hummus oder Joghurtdip vor. Ich nehme dazu einfach Kichererbsen, einen Schuss Zitronensaft, etwas Sesammus und Olivenöl. Dieses einfache Rezept ist auch kinderfreundlich, da man die Mengen gut variieren kann und Kinder die Zutaten selbst probieren dürfen.
3. Präsentation: Arrange das Gemüse bunt auf einem Teller. Die Kinder könnten helfen, das Gemüse zu „sortieren“ – so lernen sie auch ein bisschen über Farben!
Tolle Idee:
Veranstalte eine „Snack-Zzeit“, bei der die Kinder die Snacks zusammen mit Freunden zubereiten können. Es wird nicht nur das Kochen zum Spaß, sondern auch das Essen!
Süßes Ende: Joghurt-Parfait
Wenn ein besonderes Dessert auf dem Speiseplan steht, ist mein Go-To-Rezept in der Regel ein fruchtiges Joghurt-Parfait. Es ist super einfach und lecker!
Zutaten:
– 500 g Naturjoghurt
– 300 g frische Früchte (Erdbeeren, Himbeeren, Bananen)
– Honig oder Agavendicksaft (nach Geschmack)
– Müsli oder zerbröselte Kekse
Zubereitung:
1. Schichten: Lasse die Kinder abwechselnd das Joghurt und die Früchte in ein Glas schichten. Es macht immer Spaß zu sehen, wie sie ihre eigenen Kreationen gestalten!
2. Verfeinern: Einen Schuss Honig darübergeben und eine Schicht Müsli oder Kekse hinzufügen. Dieses Croquembouche-Feeling, das sie dabei erlangen, ist unbezahlbar!
Eine besondere Note:
Lass die Kinder ihre eigenen Kreationen nennen. Ich kann euch sagen, dass Lisa einmal einen „Bären-Honig-Berg“ kreiert hat, den sie stolz mit ihren Freunden geteilt hat.
Fazit: Gemeinsames Kochen ist wichtig
Das Kochen sollte immer eine Möglichkeit sein, die Zeit miteinander zu genießen, Neues zu lernen und gleichzeitig etwas Leckeres zu zaubern. Diese einfachen Kinderrezepte für Zuhause sind nicht nur kinderfreundlich, sondern fördern auch das kreative Denken und die Geschicklichkeit der Kleinen in der Küche. Also nimm dir Zeit, mach einen Schürzen vorbei und lass die kleinen Hände dir helfen! Wer weiß, welche köstlichen Erinnerungen und Rezepte ihr gemeinsam schaffen werdet?
